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Solidarische Landwirtschaft (SoLaWi) oder auch Community-Supported Agriculture (CSA) ist ein Konzept für gemeinschaftlich getragene Landwirtschaft. Dabei gründen Verbraucher und Landwirte auf lokaler, persönlicher Ebene eine Partnerschaft.

Die Verbraucher ermöglichen dem Landwirt oder Gärtner durch Abnahmegarantien für Ernteteile, durch Mitarbeit oder andere Formen der Unterstützung eine nachhaltige, von Marktzwängen weitgehend befreite Bewirtschaftung seiner Flächen.

Die SoLaWi Chiemgau ist ein Projekt der Solidarischen Landwirtschaft und wurde 2018 von Kristine Rühl gegründet.

>> Zum Personenportait von Kristine Rühl

„Die Verbraucher werden dadurch vom Konsumenten zum Investor, Mit-Produzenten oder Unterstützer und sichern sich (und anderen) als Ernteteilerinnen und Ernteteiler langfristig hochwertige Lebensmittel“.

SoLaWi Chiemgau | Die Anbaufläche bei Tettenberg im Rupertiwinkel bei Waging

Es können ein oder mehrere Ernteteile erworben werden, gedacht für größere Haushalte, die Vereinbarung gilt für 10 Monate, von März bis Dezember.  Ein Ernteanteil kostet monatlich 60 €, bzw. 600 € einmalig pro Wirtschaftsjahr. Ein Ernteteil entspricht etwa dem durchschnittlichen, geschätzten Verbrauch von einer erwachsenen Person oder ggf. zwei Personen, je nach individueller Gemüseverzehrgewohnheit.  Es gibt drei Abholstellen, eine in der Nähe des Ackers in Tettelham bei Holzhausen (Waging), eine in Traunstein und eine weitere in Nußdorf/Mögstetten bei Chieming. Dort werden die erntefrischen Produkte freitags zur Abholung bereitgestellt.

 

Werde Ernteteiler/in!

SoLaWi Chiemgau

Wir sind ein Projekt mit Demeter-zertifiziertem Anbau und werden vom Netzwerk „Solidarische Landwirtschaft“, der Ökomodellregion Waging und dem Campus St. Michael in Traunstein unterstützt und aktiv begleitet.

Ihre Kristine Rühl

Solidarische Landwirtschaft Chiemgau | Die Projektinitiatorin und Eigentümerin Kristine Rühl mit Tochter Lilli

SoLaWi: Solidarische Landwirtschaft

 

Jetzt Ernteteil für 2024 abschließen!

Unsere Abholstellen befinden sich in Traunstein, Nußdorf/Mögstetten und Tettelham/Waging.
Oder direkt in Deiner Nähe, mehrere Ernteteiler können gemeinsam eine selbstorganisierte Abholstelle eröffnen.

 Wir freuen uns auf Euch!

DAS KOMBINAT

Film am Freitag 8. März um 20 Uhr
Traunstein Kinos am Bahnhof

DIE BESONDERHEIT!

Im Anschluss steht SIMON SCHOLL, einer der Akteure des Films, als Gesprächspartner zur Verfügung.

Zum Filmtrailer

DAS KOMBINAT | 8. März | SolaWi Chiemgau

GUTSCHEINE
– ein herzliches Hallo von der SoLaWi Chiemgau!

Regionale Versorgung mit ökologischem, frischem, vielfältigem und ausgefallenem Gemüse und Beerenobst, gemeinschaftlich finanziert, angebaut und organisiert, ist das, was wir in Form der Solidarischen Landwirtschaft (SoLaWi) seit sechs Jahren mit viel Idealismus und Freude voranbewegen. Unsere Ernteteiler/innen übernehmen dabei Mitverantwortung. Kosten, Risiko und Ernte werden untereinander geteilt. Wir ziehen unsere Pflanzen selbst, ausschließlich aus ökologisch erzeugtem Saatgut von nachbaufähigen bzw. samenfesten Sorten, diese stammen überwiegend aus biologisch-dynamischer Züchtung, weil sie uns in Vitalität und Geschmack überzeugen. Unser wunderschöner, in Waging am See gelegener, 1,3 Hektar großer Demeter zertifizierter Acker bietet für die Pflanzen und die menschliche Gemeinschaft herrliche Wachstumsbedingungen.

Durch das Wo, Wie und Was des Anbaues können wir Dir eine wirklich regionale, klimafreundliche, nachhaltige und sinnvolle Geschenk-Idee bieten – unsere Geschenk-Gutscheine!

Natürlich kannst Du Dich auch selbst mit einem eigenen Ernteanteil für das kommende Jahr beschenken – und sollten wir Dein Interesse geweckt haben, freuen wir uns sehr! Denn es ist nicht nur ein Geschenk an die Beschenkten, auch wir freuen uns über diese Unterstützung, die es uns ermöglicht, unsere Vision weiter wachsen zu lassen – schon mal großen Dank dafür!

mit einem ganz lieben Gruß von
Kristine und vielen Helferinnen und Helfern aus dem Kreis der SoLaWi

FAQ – Häufig gestellte Fragen

Wieviel Gemüse bekommt man wöchentlich?

Erntemenge: KW51/2023 ein Ernteanteil

465 g Karotten

348 g Kohlrabi

603 g Wirsing

1020 g Kürbis

63 g Feldsalat

406 g Rote Beete

101 g Sellerie

323 g Rosenkohl

Erntemenge: KW50/2023 ein Ernteanteil

477 g Blaukraut

859 g Weißkraut

817 g Kartoffeln

1020 g Karotten

228 g Zwiebeln

Erntemenge: KW48/2023 ein Ernteanteil

2 kleine Endivien 

600 g Kohlrabi

864 g Kürbis

270 g Sellerie

164 g Zwiebeln

425 g Karotten

102 g Radicchio

Erntemenge: KW47/2023 ein Ernteanteil

583 g Weißkraut

132 g Radicchio

571 g Chinakohl

476 g Karotten

504 g Kartoffeln

200 g Fenchen (NUR Traunstein)

Erntemenge: KW46/2023 ein Ernteanteil

2 Salate

441 g Kürbis

373 g Blaukraut

711 g Rote Bete

52 g Sauerampfer

Erntemenge: KW45/2023 ein Ernteanteil

3 Salate

605 g Kartoffeln

531 g Wirsing

394 g Kohlrabi

136 g Mangold

Erntemenge: KW44/2023 ein Ernteanteil

1 Salat

50 g Radicchio kleiner Kopf

500 g Weißkraut

1 Bund Radieschen

250 g Lauchzwiebel

200 g Paprika

1 Bund klein Möhren (NUR TS und Nußdorf)

150 g Brokkoli (NUR Waging)

Erntemenge: KW43/2023 ein Ernteanteil

1 Salat

474 g Kartoffeln

677 g Blaukraut

104 g Zwiebeln

573 g Kürbis

58 g Barbarakresse

Erntemenge: KW42/2023 ein Ernteanteil

1 Salat/oder 2 kleine Salate

47 g Schnittlauch

257 g Tomaten

125 g Sauerampfer

85 g Mangold

415 g Wirsing

304 g Aubergine (NUR Nußdorf)

1 Bund Radieschen (NUR Traunstein)

Erntemenge: KW41/2023 ein Ernteanteil

1 Salat

35 g Maggikraut

50 g Barbarakresse

364 g Zucchini

542 g Kürbis

217 g Lauchzwiebeln

500 g Kartoffeln

390 g Tomaten

534 g Blaukraut (NUR Waging)

188 g Blumenkohl/Brokkoli (Nur Nußdorf)

928 g Weißkraut (NUR Traunstein und Nußdorf)

188 g Radieschen / 1 Bund (Nur Nußdorf)

Erntemenge: KW40/2023 ein Ernteanteil

1 Salat – Endlich der erste Salat nach dem Unwetter

603 g Wirsing

636 g Zucchini

38 g Schnittsellerie

48 g Schnittlauch

218 g. Blumenkohl/Brokkoli (NUR Waging und Nußdorf)

300 g Aubergine (NUR Traunstein)

434 g Kartoffeln

369 g Karotten

328 g Paprika

613 g Tomaten

Erntemenge: KW39/2023 ein Ernteanteil

687 g Tomaten

84 g Lauchzwiebel

347 g Karotten mit Grün

555 g Zucchini

443 g Aubergine (NUR Nußdorf und Waging)

1 Stück Fenchel und ca. 3 kleine Paprika (NUR Traunstein)

160 g Manold

870 g Weißkraut

47 g Barbarakresse

Erntemenge: KW38/2023 ein Ernteanteil

513 g Karotten mit Grün

53 g Asiasalat

322 g Pak Choy

912 g Tomaten

300 g Lauchzwiebeln

1070 g Zucchini

405 g Kartoffeln

409 g Brokkoli/Blumenkohl gemischt

Erntemenge: KW37/2023 ein Ernteanteil

592 g Tomaten
566 g Weißkraut
637 g Karotten mit Grün
165 g Zwiebeln
44 g Salbei
59 g Schnittlauch
783 g Zucchini (NUR TS und Waging)

Erntemenge: KW36/2023 ein Ernteanteil

716 g Tomaten

260 g Lauchzwiebeln

150 g Fenchel

470 g Karotten

118 g Melisse

8 g Maggikraut

570 g Kartoffeln

327 g Kohlrabi (NUR Traunstein und Waging)

779 g Brokkoli (NUR Nußdorf)

Erntemenge: KW35/2023 ein Ernteanteil

1200 g Zucchini

59 g Buschsellerie

66 g Schnittlauch

856 g Weißkraut

550 g Karotten mit Grün

242 g Lauchzwiebeln

575 g Kartoffeln

502 g Tomaten

1 x Basilikum im Topf

Durch den Hagel gibt es ab KW 35 leider keinen Salat und zweiwöchig auch keinen Mangold.

Erntemenge: KW34/2023 ein Ernteanteil

1 Salat

685 g Tomaten

217 g Gurke

20 g Bohnenkraut

946 g Bohnen

180 g Lauchzwiebeln

3000 g Zucchini

381 g Brokkoli

594 g Kartoffeln

Erntemenge: KW33/2023 ein Ernteanteil

3 x Basilikum im Topf

39 g Petersilie Bund

48 g Schnittlauch

304 g Gurke

1,24 kg Zucchini

212 g Lauchzwiebeln Bund

313 g Karotten Bund

636 g Kartoffeln

365 g Tomaten

816 g Weißkraut (nur Waging)

874 g Blaukraut (nur Nußdorf)

255 g Brokkoli (nur Traunstein)

Erntemenge: KW32/2023 ein Ernteanteil

434 g Lauchzwiebeln

45 g Schnittsellerie

137 g Mangold

51 g Schnittlauch

652 g Zucchini

196 g Gurke

12 g Bohnenkraut

608 g Stangenbohnen (Nußdorf und Waging)

300 g Buschbohnen (NUR Traunstein)

200 g Tomaten (NUR Traunstein)

Erntemenge: KW31/2023 ein Ernteanteil

1 Salat

342 g Frühlingszwiebeln

1,3 kg Zucchini

58 g Ruccola

653 g Gurken

2x Basilikum im Topf

320 g Buschbohnen (NUR Traunstein)

30 g Bohnenkraut (NUR Traunstein)

Erntemenge: KW30/2023 ein Ernteanteil

Salat 1 Salat

160 g Mangold

270 g Frühlingszwiebeln

35 g Petersilie

840 g Zucchini (NUR Nußdorf)

1700 g Zucchini (NUR TS/Waging)

Erntemenge: KW29/2023 ein Ernteanteil

343 g Zucchini (NUR Nußdorf, Beginn der Ernte)

455 g Salat

149-160 g Frühlingszwiebeln

46-85 g Schnittlauch

27 g Petersilie

3 Töpfe Basilikum

Erntemenge: KW28/2023 ein Ernteanteil

150 g Salat

140 g Rucola

500 g Mangold

70 g Jostabeeren

1 Topf Basilikum

Erntemenge: KW27/2023 ein Ernteanteil

1,2 kg Johannisbeeren schwarz

1 Salat

Erntemenge: KW26/2023 ein Ernteanteil

1 Salat

1 Bund Rucola oder Koriander

1 Topf Basilikum

Erntemenge: KW25/2023 ein Ernteanteil

1,23 kg Johannisbeeren rot

1 Salat

Erntemenge: KW24/2023 ein Ernteanteil

2 Salate

260 g Mangold

110 g Rucola

190 g Zwiebeln

Erntemenge: KW21/2023 ein Ernteanteil

2 Salat

1 Bund Stangenknoblauch

1 Bund Brennessel

1 Bund Schnittlauch

1 kleiner Bund Salbei

Erntemenge: KW19/2023 ein Ernteanteil

1,75 kg Kartoffeln

345 g Mangold

37 g Schnittlauch

40 g Rucola

Erntemenge: KW17/2023 ein Ernteanteil

237 g Grünkohl

283 g Schnittlauch

103 g Postellein

1 kg Kartoffeln

395 g Pflücksalat

Erntemenge: KW15/2023 ein Ernteanteil

370 g Postellein

860 g Karoffeln

70 g Schnittlauch

395 g Pflücksalat

    Erntemenge: KW13/2023 ein Ernteanteil

    • 280 g Lauch
    • 240 g Pflücksalat
    • 135 g Feldsalat
    • 750 g Kartoffeln

    Erntemenge: KW11/2023 ein Ernteanteil

    • 340 g Lauch
    • 312 g Grünkohl
    • 25 g Asiasalat Bund
    • 230 g Feldsalat
    • 120 g Zwiebeln
    • 780 g Kartoffeln

    ————————————————-

    ————————————————-

    Beispiel: KW51/2022 Familienanteil
    (entspricht ab 2023 zwei Ernteanteilen)

    • 400 g Grünkohl
    • 590 g Zuckerhut
    • 1400 g Kohlrabi
    • 260 Sellerie Knolle
    • 300 g Feldsalat
    • 2 kg Kartoffeln

    Beispiel: KW49/2022 Familienanteil
    (entspricht ab 2023 zwei Ernteanteilen)

    • 417 g Kohlrabi
    • 290 g Sellerie Knolle
    • 430 g Zuckerhut
    • 280 g Asiasalat
    • 220 g Feldsalat
    • 260 g Grünkohl
    • 800 g Pastinaken
    • 2 kg Kartoffeln

    Beispiel: KW48/2022 Familienanteil
    (entspricht ab 2023 zwei Ernteanteilen)

    • 680 g Kohlrabi
    • 75 g Zwiebeln
    • 195 g Radicchio
    • 960 g Rosenkohl
    • 2 kg Kartoffeln

    Beispiel: KW47/2022 Familienanteil
    (entspricht ab 2023 zwei Ernteanteilen)

    • 260 g Rote Beete
    • 145 g Zwiebeln
    • 500 g Zuckerhut
    • 100 g Feldsalat
    • 400 g Grünkohl
    • 2 kg Kartoffeln

    Beispiel: KW47/2022 Singleanteil
    (entspricht ab 2023 einem Ernteanteil)

    • 130 g Rote Beete
    • 75 g Zwiebeln
    • 250 g Zuckerhut
    • 50 g Feldsalat
    • 200 g Grünkohl
    • 1 kg Kartoffeln

    Beispiel: KW46/2022 Familienanteil

    (entspricht ab 2023 zwei Ernteanteilen)

    • 580 g Chinakohl
    • 370 g Endivie
    • 500 g Möhren
    • 600 g Blumenkohl oder 520 g Kohlrabi
    • 55 g Petersilie Bund
    • 2 kg Kartoffeln

    Beispiel: KW46/2022 Singleanteil
    (entspricht ab 2023 einem Ernteanteil)

    • 290 g Chinakohl
    • 250 g Endivie
    • 250 g Möhren
    • 300 g Blumenkohl oder 350 g Kohlrabi
    • 55 g Petersilie Bund
    • 1 kg Kartoffeln

    Beispiel: KW45/2022 Familienanteil
    (entspricht ab 2023 zwei Ernteanteilen)

    • 2 Eissalate
    • 500 g Pak Choi
    • 350 g Radicchio
    • 410 g Sellerie
    • 970 g Spitzkraut
    • 53 g Koriander Bund
    • 2 kg Kartoffeln

    Beispiel: KW45/2022 Singleanteil
    (entspricht ab 2023 einem Ernteanteil)

    • 1 Eissalat
    • 250 g Pak Choi
    • 125 g Radicchio
    • 205 g Sellerie
    • 500 g Spitzkraut
    • 53 g Koriander Bund
    • 1 kg Kartoffeln

    Beispiel: KW44/2022 Familienanteil
    (entspricht ab 2023 zwei Ernteanteilen)

    • 2 Salate
    • 700 g Chinakohl
    • 740 g Tomaten
    • 760 g Zuckerhut
    • 205 g Sellerie
    • 480 g Kohlrabi Superschmelz
    • 120 g Feldsalat
    • 35 g Petersilie Bund
    • 2 kg Kartoffeln

    Beispiel: KW44/2022 Singleanteil
    (entspricht ab 2023 einem Ernteanteil)

    • 2 Salate kleinere
    • 350 g Chinakohl
    • 360 g Tomaten
    • 380 g Zuckerhut
    • 100 g Sellerie
    • 240 g Kohlrabi Superschmelz
    • 60 g Feldsalat
    • 35 g Petersilie Bund
    • 1 kg Kartoffeln

    Beispiel: KW43/2022 Familienanteil
    (entspricht ab 2023 zwei Ernteanteilen)

    • 2 Salate
    • 185 g Radicchio
    • 700 g Muskatkürbis
    • 580 g Karotten mit Grün
    • 320 g Feldsalat
    • Rukola kleiner Bund
    • 2 kg Kartoffeln

    Beispiel: KW43/2022 Singleanteil
    (entspricht ab 2023 einem Ernteanteil)

    • 2 Salate kleinere
    • 185 g Radicchio
    • 350 g Muskatkürbis
    • 300 g Karotten mit Grün
    • 160 g Feldsalat
    • Rukola kleiner Bund
    • 1 kg Kartoffeln

    Beispiel: KW42/2022 Familienanteil

    (entspricht ab 2023 zwei Ernteanteilen)

    • 2 Salate
    • 510 g Tomaten
    • 1,88 kg Spitzkohl
    • 360 g Karotten plus Grün
    • 315 g Staudensellerie
    • 330 g Pak Choi
    • 100 g Koriander Bund
    • 50 g Petersilie Bund
    • 2 kg Kartoffeln

    Beispiel: KW42/2022 Singleanteil
    (entspricht ab 2023 einem Ernteanteil)

    • 2 Salate kleinere
    • 450 g Tomaten
    • 800 g Hokoidokürbis
    • 170 g Feldsalat
    • 175 g Mangold
    • 300 g Rote Beete
    • 55 g Schnittlauch Bund
    • 1 kg Kartoffeln

    Beispiel: KW41/2022 Familienanteil
    (entspricht ab 2023 zwei Ernteanteilen)

    • 2 Salate
    • 900 g Tomaten
    • 1,3 kg Hokoidokürbis
    • 340 g Feldsalat
    • 350 g Mangold
    • 600 g Rote Beete
    • 55 g Schnittlauch Bund
    • 2 kg Kartoffeln

    Beispiel: KW41/2022 Singleanteil
    (entspricht ab 2023 einem Ernteanteil)

    • 2 Salate kleinere
    • 450 g Tomaten
    • 800 g Hokoidokürbis
    • 170 g Feldsalat
    • 175 g Mangold
    • 300 g Rote Beete
    • 55 g Schnittlauch Bund
    • 1 kg Kartoffeln

    Beispiel: KW40/2022 Familienanteil
    (entspricht ab 2023 zwei Ernteanteilen)

    • 3 Salate
    • 750-900 g Blaukraut
    • 900 g Knollenfenchel
    • 370 g Tomaten
    • 180 g Feldsalat
    • 140 g Petersilie
    • 95 g Koreander
    • 2 kg Kartoffeln

    Beispiel: KW40/2022 Singleanteil
    (entspricht ab 2023 einem Ernteanteil)

    • 2 Salate
    • 620 g Blaukraut
    • 600 g Knollenfenchel
    • 129 g Tomaten
    • 85 g Feldsalat
    • 140 g Petersilie
    • 95 g Koreander
    • 1 kg Kartoffeln

    Beispiel: KW39/2022 Familienanteil

    (entspricht ab 2023 zwei Ernteanteilen)

    • 2 verschiedene Salate
    • 257 g Zucchini
    • 1000 g Wirsing
    • 1073 g Hokaido
    • 750 g Zuckerhut
    • 274 g Rettich
    • 705 g Tomaten
    • 264 g kleiner Stangensellerie
    • 2 kg Kartoffeln

    Beispiel: KW39/2022 Singleanteil
    (entspricht ab 2023 einem Ernteanteil)

    • 1 Salat
    • 135 g Zucchini
    • 600 g Wirsing
    • 647 g Hokaido
    • 345 g Zuckerhut
    • 218 g Rettich
    • 480 g Tomaten
    • 73 g kleiner Stangensellerie
    • 1 kg Kartoffeln

    Beispiel: KW38/2022 Familienanteil
    (entspricht ab 2023 zwei Ernteanteilen)

    • 3 verschiedene Salate
    • 1740 g Rote Beete
    • 810 g Tomaten
    • 440 g Paprika
    • 290 g Rettich
    • 50 g Schnittlauch / 1 Bund
    • 120 g Petersilie / 1 Bund
    • 190 g Koriander / 1 Bund
    • 2 kg Kartoffeln

    Beispiel: KW38/2022 Singleanteil
    (entspricht ab 2023 einem Ernteanteil)

    • 2 verschiedene Salate
    • 870 g Rote Beete
    • 405 g Tomaten
    • 220 g Paprika
    • 200 g Rettich
    • 50 g Schnittlauch / 1 Bund
    • 120 g Petersilie / 1 Bund
    • 190 g Koriander / 1 Bund
    • 1 kg Kartoffeln

    Beispiel: KW37/2022 Familienanteil
    (entspricht ab 2023 zwei Ernteanteilen)

    • 3 verschiedene Salate
    • 1070 g Zucchini oder 600 g Buschbohnen
    • 1050 g Tomaten
    • 54 g Paprika
    • 400 g Zuckermais
    • 1180 g Weißkraut
    • 160 g Petersilie / 1 Bund
    • 75 g Schnittlauch / 1 Bund
    • 144 g Asia-Salat / 1 Bund
    • 43 g Rucola / 1 Bund
    • 2 kg Kartoffeln

    Beispiel: KW37/2022 Singleanteil
    (entspricht ab 2023 einem Ernteanteil)

    • 2 verschiedene Salate
    • 500 g Zucchini oder 300 g Buschbohnen
    • 500 g Tomaten
    • 30 g Paprika
    • 400 g Zuckermais
    • 700 g Weißkraut
    • 160 g Petersilie / 1 Bund
    • 75 g Schnittlauch / 1 Bund
    • 144 g Asia-Salat / 1 Bund
    • 43 g Rucola / 1 Bund
    • 1 kg Kartoffeln
    Was bedeutet Ernteteiler/in?

    Ernteteiler/innen schließen mit der Landwirtin eine Ernteteil-Vereinbarung. Sie bezahlen einen vereinbarten monatlichen Betrag und erhalten dafür in der Erntezeit wöchentlich frische, biodynamische Anbauprodukte, die sie selbst abholen.

    Nähere Informationen erhalten Sie im Infotext, in der Ernteteil-Vereinbarung und im Anbauplan.

    Wie kann ich Ernteteiler/in werden?

    Am besten, Sie lesen als Erstes unseren ausführlichen Infotext und schauen sich den Anbauplan an.

    Dann können Sie sich die Ernteteil-Vereinbarung herunterladen, ausdrucken und ausfüllen, unterschreiben und uns zusenden. Wir unterschreiben dann ebenfalls und senden Ihnen die Ernteteilvereinbarung zurück.

    Kann ich auch unterm Jahr einsteigen?

    Wenn die erforderliche Anzahl an Ernteteiler/innen bis dahin noch nicht erreicht ist, dann sehr gerne! Sollte die Anzahl zu Beginn komplett erreicht sein, haben wir eine Warteliste. Fragen Sie uns einfach.

    Probe-Monat sichern, wie geht das?

    Von Mai bis Oktober gibt es eine begrenzte Anzahl an Probe-Ernteteilen für einen Monat. Anstatt dich für 10 Monate festzulegen, kannst du ausprobieren, ob der Ernteanteil und die solidarische Landwirtschaft etwas für dich sind. Um planen zu können, nimm bitte so früh als möglich Kontakt mit Carina Hille auf, die Kontatktdaten findest du oben rechts auf der Seite, von ihr erfährst du auch die Details. 

    Was passiert mit meinem Ernteanteil, wenn ich in Urlaub fahre?

    Dann machen Sie zum Beispiel einem lieben Menschen Ihrer Wahl eine besondere Freude! Bitten Sie einfach jemanden, Ihren Ernteanteil abzuholen und zu verzehren.

    Was ist, wenn ich von einem bestimmten Gemüse mehr und von einem anderen weniger haben will?

    Da die Geschmäcker verschieden sind, finden Sie mit Sicherheit einen anderen Ernteteiler an ihrer Abholstelle, mit dem Sie tauschen können. Auch steht ein Kiste bereit „Mag ich nicht“ in die sie Gemüse, Kräuter und Obst, welches sie nicht mögen legen können – für die anderen Abholer zum mitnehmen.

    Wie läuft die Bezahlung ab?

    Der Betrag wird monatlich jeweils zum 1. eines Monats, oder zum Beginn der Laufzeit für 10 Monate von Ihnen überwiesen.

    Wo und wann können die Anbauprodukte abgeholt werden?

    Es gibt drei Abholstellen, eine befindet sich in der Nähe des Ackers in in Tettelham bei Holzhausen (Waging), eine auf dem Campus St. Michael in Traunstein und eine in Nußdorf.

    Abholstelle Waging (Rupertiwinkel)
    Fam. Trattler / im Erdkeller
    Tettelham 24
    83329 Waging
    Tettelham ist ein kleiner Ortsteil von Waging in der Nähe von Otting und liegt direkt bei Holzhausen.

    Abholstelle Traunstein (Chiemgau)
    Campus St. Michael
    Vonfichtstr. 1
    83278 Traunstein

    Abholstelle Nußdorf (Chiemgau)
    Boden-Schatz / Demeter Hof Hans Posch
    Mögstetten 13
    83365 Nußdorf

    Die Bereitstellung des Enteteiles erfolgt von ca. Mitte/Ende März bis Mitte/Ende Dezember, in der Regel wöchentlich am Freitag an der jeweiligen Abholstelle. In der Vor- und Nachsaison oder aufgrund besonderer Witterung können Abholtage ausfallen, sich verschieben oder ggf. auch eine zweiwöchentliche Bereitstellung stattfinden. Die Ernteteilerin/der Ernteteiler holt seinen Teil der Ernte an der von ihr/ihm angegebenen Abholstelle selbst ab. Wer verhindert ist, kann einen anderen beauftragen, den wöchentlichen Ernteanteil für ihn abzuholen. Nicht abgeholte Ernteteile verfallen, bzw. werden sozialen Netzwerken zur Verfügung gestellt.

    Aus dem Verteilungsplan an der Abholstelle ist der Umfang des wöchentlichen Ernteteiles ersichtlich, er zeigt Umfang und
    Gewicht und wird von der Ernteteilerin/dem Ernteteiler selbst und verantwortlich zusammen gestellt.

    Wenn es trotz aller Sorgfalt unbeabsichtigt zu Fehlern bei der Bereitstellung kommen sollte, wird schon jetzt um Nachsicht gebeten. Ein Ausgleich ist nicht immer möglich. Die abholenden Ernteteiler haben sich für das solidarische Miteinander entschieden. Jede(r) nimmt sich bitte nur das, was ihm/ihr laut Verteilungsplan zusteht.

    Was ist, wenn es keine Ernte gibt?

    Natürlich unterliegt auch die SoLaWi Chiemgau den Witterungsverhältnissen der Natur. So kann es vorkommen, dass Abholtage ausfallen. 

    Mitarbeit als Basis des Projektes, warum?

    Alle anfallenden gartenbaulichen und organisatorischen Arbeiten werden von der Landwirtin in Vollzeit und der Kern-
    gruppe mit verbindlicher Unterstützung von planbaren und freiwilligen Helferinnen und Helfern aus dem Kreis der Ernteteiler abgedeckt, jeder Ernteteiler kann sich nach seinen Möglichkeiten dabei einbringen, Vorkenntnisse sind nicht erforferlich, die Arbeiten werden über einen online Einsatzkalender, den „Wochenplan“ organisiert.

    Die Arbeitsspitzen im Anbau (Pflanzen, Jäten und Ernte), sind von Mitte März bis Mitte Mai, in der Ferienzeit im Sommer und von Oktober bis Anfang November. Auch kann es zu unerwarteten Situationen kommen, z.B. Starkregen oder Schädlingsbefall, da braucht es zusätzlich viele Hände. Dies alles möchten wir ins Bewußtsein bringen und um die Bereitschaft bitten planbar und auch kurzfristig für das Projekt da zu sein. Helfer auf bezahler Basis anzustellen ist kalkulatorisch nicht möglich.

    Zudem liefert die praktische Arbeit eine Fülle an wertvollem Fachwissen für den eigenen Garten oder ggf. das eigene Solawi-Projekt.

    Sollte keine Mitarbeit möglich sein,?

    ist ein solidarischer Ausgleich zu leisten, das heißt, zusätzlich zu den Ernteteil-Kosten, je nach finanzieller Möglichkeit ein Ausgleichbeitrag zu zahlen.

    Wem eine grundsätzliche Unterstützung der SoLaWi mit einem Förderbeitrag möglich ist, kann das Projekt zusätzlich unterstützen.

    Verlängert sich die Ernteteil-Vereinbarung automatisch?

    Die Vereinbarung verlängert sich automatisch um ein weiteres Wirtschaftsjahr, 10 Monate, von März bis Dezember, wenn sie nicht 4 Wochen vor Ablauf, bis 30. November, schriftlich gekündigt wird.

    Welche Düngepräparate kommen zum Einsatz?

    Humusaufbau und Düngung werden mit Pflanzenkompost, Mulch, Zwischenfrüchten und Gründüngungen (z.B. Leguminosen als Stickstoffsammler) erreicht und durch biodynamische Präparate (aus pflanzlichen, mineralischen und tierischen Substanzen) unterstützt. Die Fläche wird seit 2014 OHNE Einsatz von direkter tierischer Düngung (Mist in jeder Form) bewirtschaftet. Es kommen ganz bewußt keine Schädlingsbekämpfungsmittel zum Einsatz.